东莞市食品经营许可证是指符合《中华人民共和国食品安全法》和相关法规要求的食品经营者经过审核并通过审批后方可获得的证书，是从事食品经营活动的必备证件之一。为了确保食品安全，东莞市对申请食品经营许可证的流程和所需资料做了具体规定，下面将对其进行详细解读。

首先，申请人需前往当地食品药品监督管理部门办理食品经营许可证。申请流程一般包括提交申请材料、现场核查、审批等环节。在提交申请材料时，申请人应准备以下资料：

1. 《食品经营许可证》申请表；

2. 法定代表人身份证明及授权书；

3. 经营场所租赁合同及房屋证明文件；

4. 从业人员的健康证明；

5. 食品经营人员的食品安全培训证书；

6. 食品经营者的相关资质证明。

提交完整的申请材料后，申请人还需要接受现场核查。现场核查主要包括对经营场所、设施设备、卫生状况等的检查。经过现场核查合格后，食品药品监管部门将进行审批，并最终颁发《食品经营许可证》。

在申请过程中，申请人需严格按照规定准备相关资料，确保申请材料的真实性和完整性。同时，在经营过程中，持证经营、严格遵守食品安全法律法规和标准，保障消费者的食品安全。

总的来说，办理东莞市食品经营许可证需要提交一系列的申请资料并通过审查核实，这是企业合法经营的一种保障措施。只有具备合格的资质和证件，企业才能更好地开展食品经营活动，同时也有利于维护消费者的合法权益和食品安全。希望通过本文的详细解读，能够帮助申请人更好地了解东莞市食品经营许可证的办理流程及所需资料，做好相关准备工作。