申请东莞食品经营许可证是开展食品业务的重要步骤，也是符合食品安全法规的必要条件。以下是申请东莞食品经营许可证的流程及所需资料的详细说明：

申请流程：

1. 咨询了解：在申请食品经营许可证之前，可以先进行咨询了解相关的法规要求和申办流程，以便能够提前做好准备。

2. 准备资料：准备好所有需要提交的资料，包括申请表、食品经营场所租赁合同、食品安全管理制度和食品安全培训证书等。

3. 提交申请：将准备好的资料提交给东莞市食品药品监督管理局食品经营许可证审批机构。

4. 审核审批：经过资料的审核后，相关部门会对申请进行审批，符合条件的申请将会获得食品经营许可证。

所需资料：

1. 申请表：填写完整的申请表格，确保准确无误。

2. 身份证明：经营者的身份证明文件，包括身份证、营业执照等。

3. 租赁合同：租赁食品经营场所的合同文件，需包括详细的经营场所地址、面积等信息。

4. 食品安全管理制度：对食品安全管理措施的规定和安排，包括从购进原料到出售产品的全程管理流程。

5. 食品安全培训：食品经营者和从业人员的食品安全培训证书。

6. 其他：根据具体情况可能需要提供的其他资料，如食品生产许可证、健康证明等。

总的来说，申请东莞食品经营许可证的流程相对简单，但需要准备的资料较多且要求严格。申请者必须严格按照要求准备和提交相关资料，并积极配合相关部门的审批工作。只有获得了食品经营许可证，才能够合法开展食品经营活动，确保食品安全和消费者权益。