东莞市食品经营许可证是经营者合法经营食品所必须具备的资质文件，办理流程及所需资料相对复杂。下面将详细解释办理东莞市食品经营许可证的流程及所需资料。

首先是办理流程。办理东莞市食品经营许可证需要经过以下步骤：首先，向所在区县市场监督管理部门提交书面申请，并提供相关资料。其次，市场监督管理部门工作人员将对申请材料进行审核。审核通过后，市场监督管理部门会安排现场检查。最后，通过现场检查且符合条件后，即可颁发食品经营许可证。

接下来是所需资料。在申请东莞市食品经营许可证时，需要准备以下资料：1.申请表，包括申请者的基本信息、经营场所的详细情况等；2.经营者的身份证明，包括营业执照、组织机构代码证等；3.食品经营场所的租赁合同或产权证明；4.食品卫生安全管理制度（自行制定的）、人员健康合格证明等。

除了上述资料外，还需要提供其他相关证件、文件，根据具体情况会有所不同。在提交申请材料之前，建议事先咨询所在区县市场监督管理部门，以确保所需资料的准备工作没有遗漏。

总结来说，办理东莞市食品经营许可证需要经过多个步骤，且所需资料较为繁杂。因此，办理之前建议提前了解相关流程和要求，并咨询市场监督管理部门的工作人员，以确保办理顺利。希望上述信息对准备办理东莞市食品经营许可证的申请者有所帮助。