东莞市食品经营许可证是经营食品的企业必须取得的法定证件，它是对食品经营者生产经营活动的许可和管理。取得食品经营许可证不仅是对自身企业合法合规经营的保障，也是对消费者食品安全的一种保证。以下是申请东莞食品经营许可证的流程及注意事项。

一、申请流程

1. 准备材料：申请人需准备好企业营业执照、法定代表人身份证、经营场所租赁合同、环保部门颁发的环评报告、食品安全管理制度等相关材料。

2. 到市场监督管理局办理：申请人携带好准备好的材料前往当地市场监督管理局，填写《食品经营许可证》的申请表格，提交相关材料。

3. 审核：市场监督管理局对申请材料进行审核，符合条件的将发放《食品经营许可证》，不符合的将告知需要补充的材料并接受补充材料后再次审核。

4. 领取许可证：经审核合格后，申请人可以去市场监督管理局领取食品经营许可证。

二、注意事项

1. 提前准备材料：在前往市场监督管理局办理时，申请人需提前准备好所需的材料，确保材料的齐全和准确性，以免耽误办理时间。

2. 注重环保要求：食品生产经营企业需注重环保要求，确保拥有环保部门颁发的环评报告。

3. 遵守食品安全管理制度：食品生产经营者需要建立健全食品安全管理制度，确保自己企业的食品安全生产，以符合监管部门对食品安全的要求。

4. 积极配合审核：在审核过程中，申请人需要积极配合监管部门的要求，尽量做到主动提供所需的补充材料，以便尽快通过审核。

总之，申请东莞食品经营许可证并不复杂，只要申请人能够按照规定准备好所需的材料并严格按照流程操作，相信很快就能够成功拿到食品经营许可证。同时，食品生产经营者在日常经营过程中，还需严格遵守相关法律法规，做好食品安全管理工作，确保消费者的食品安全。