申请东莞食品经营许可证是开办食品经营企业必须要进行的重要步骤。以下是申请东莞食品经营许可证的流程及所需资料的详细解释：

申请流程：

1. 准备申请资料：在正式申请食品经营许可证之前，需要准备好一系列相关的资料，包括身份证、营业执照、食品安全管理人员证书等。

2. 网上预约：申请人可在东莞市食品药品监督管理局的官方网站上进行网上预约，选择符合条件的办理时间段。

3. 到窗口递交材料：按照预约的时间前往东莞市食品药品监督管理局窗口递交申请资料，并进行现场审核。

4. 食品安全相关人员培训：申请人员及相关管理人员需参加并通过食品安全相关的培训课程，并取得相应的培训证书。

5. 检查现场：经过初步审核后，相关部门会对食品经营场所进行实地检查，确保符合食品安全卫生要求。

6. 发放许可证：经过检查合格后，相关部门将会向申请人发放食品经营许可证，才能正式开展食品经营活动。

所需资料：

1. 个人身份证明：申请人的有效身份证明，包括身份证、户口本等。

2. 企业营业执照：申请人所持有的企业的有效营业执照副本。

3. 食品安全管理人员证书：相关管理人员的食品安全管理人员证书。

4. 食品经营场所租赁协议：如果是租赁场所开展食品经营活动，需提供租赁协议副本。

5. 食品安全培训证书：申请人及相关管理人员参加并通过的食品安全相关培训的证书。

6. 食品经营计划书：详细的食品经营计划书，包括经营项目、经营范围、设备设施等内容。

总结：

通过以上详细的流程和所需资料，可以看出申请东莞食品经营许可证并不是一件简单的事情，需要申请人进行充分的准备和整理相关资料。在准备申请材料时，申请人一定要认真对待，确保资料的准确完整，避免因资料不全或准备不周导致的不必要的麻烦和延误。同时也要关注并严格遵守食品安全管理的相关规定，确保食品经营活动的安全卫生，在确保食品质量的前提下为顾客提供优质的食品服务。