东莞市食品经营许可证是经营食品的商户必须获得的一种营业执照。持有食品经营许可证意味着商家在东莞市可以合法经营食品业务，也是确保公众饮食安全的重要保障。办理食品经营许可证需要遵循一定的流程，同时也需要注意一些细节事项。

办理食品经营许可证的流程通常包括以下几个步骤：

1. 提出申请：商家首先需要准备好相关的申请材料，包括个人或者公司的法人资料、经营场所租赁合同、食品卫生安全管理制度等。

2. 申请审批：将准备好的材料递交给当地食品药品监督管理部门，经过审核和审批程序后，确定是否符合条件颁发食品经营许可证。

3. 缴纳费用：申请获得食品经营许可证需要缴纳一定的费用，一般为一定比例的工商登记注册费用。

4. 领取证书：经过审核通过后，商家可以前往相关部门领取食品经营许可证，正式取得经营食品的资格。

办理食品经营许可证时需要注意以下几点事项：

1. 合规经营：申请者必须保证自己的经营行为合法合规，确保所销售的食品符合国家食品卫生标准，不得销售过期食品或者不符合卫生标准的食品。

2. 注重食品安全：商家在食品销售过程中应该加强食品安全监管，保证食品的质量安全，确保公众饮食安全。

3. 完善管理制度：商家在申请办理食品经营许可证时，需要提供食品卫生安全管理制度等相关资料，证明自己有一套完善的管理制度，防范食品安全风险。

4. 遵守相关规定：商家在经营过程中要严格遵守国家的相关法律法规，确保自己的经营活动合法合规。

总的来说，办理东莞市食品经营许可证是一项十分重要的事项，商家需认真遵守相关流程和细节要求，确保自己的经营活动合法合规，以保障公众饮食安全和自身合法权益。希望广大商家在办理食品经营许可证时能够认真对待，遵循相关规定，共同维护食品市场秩序和消费者权益。