东莞市是一个经济发达的城市，各种食品店铺在市内遍地开花。为了规范食品经营行为，保障市民的饮食安全，东莞市对食品经营活动进行了许可管理，食品经营许可证成为食品经营者的“通行证”。

办理东莞食品经营许可证的流程主要如下：

首先，食品经营者需要准备相关资料。具体资料包括：《食品生产许可证》（食品加工经营者）、《卫生许可证》（餐饮服务经营者）、《营业执照》、《税务登记证》等。

其次，将准备好的资料提交给当地食品药品监督管理部门。市场监管部门将对提交的资料进行审核，并对现场进行核查。

最后，经过审核合格后，办理食品经营许可证手续。获得食品经营许可证后，食品经营者方可正式开展食品经营活动。

在办理东莞食品经营许可证时，食品经营者需要注意以下事项：

1. 提前了解相关政策法规，确保符合法律规定的条件，避免因资料不全或不符合规定而耽搁办理进程。

2. 保持资料的真实性和准确性，避免出现虚假资料或不实际情况。

3. 遵守市场监管部门的要求，配合核查工作，确保审核工作顺利进行。

4. 在办理过程中，如有疑问或困难，及时与市场监管部门联系沟通，保持信息畅通。

总的来说，办理东莞食品经营许可证需要仔细准备相关资料，了解办理流程，遵守规定条例，配合核查工作，确保一切顺利进行。食品经营者应当严格按照规定办理手续，提高食品安全管理水平，为市民提供安全可靠的食品服务。希望以上说明能对正在或准备办理东莞食品经营许可证的食品经营者有所帮助。